Mon astuce forme ? Le « clean eating »

Au quotidien, je porte une attention très particulière à la façon dont je m’alimente. Pour garder la ligne et afficher une silhouette harmonieuse, mais pas seulement… Je considère en effet que la qualité de ce que je mange est également (et surtout) essentielle pour être en pleine forme et déborder d’énergie au quotidien. Vous connaissez sans doute la maxime d’Hippocrate : « Que ton alimentation soit ta première médecine » ? J’adopte à 100% la vision du philosophe grec !

Ainsi, je suis une adepte du « clean eating ». Le concept ? Se nourrir, comme son nom l’indique, de façon propre, en consommant aussi souvent que possible des ingrédients frais, de qualité biologique, riches en nutriments bienfaisants et qui offrent la garantie d’avoir été cultivés sans pesticides et autres herbicides. Je privilégie aussi le cru pour faire le plein de vitamines, je me concentre sur les petits plats maison, en évitant autant que possible les aliments industriels et en privilégiant toujours les produits bruts et complets. Au passage, j’évite ainsi au maximum les produits chimiques et les additifs néfastes pour la santé et je fais la part belle à une alimentation vivante et bienfaisante. Bref, je mise sur la qualité jour après jour et j’aspire à un mode de vie plus conscient, plus sain et plus respectueux de la planète. Une vraie philosophie de vie !

Concrètement au quotidien, je m’offre ainsi chaque matin un petit-déjeuner composé de pain complet, d’un peu de beurre cru biologique, de fruits frais et d’une tasse de café ou de thé vert. Le déjeuner et le dîner se composent quant à eux de légumes locaux et de saison, avec une rasade d’huile d’olive ou de colza, ainsi que de protéines, en alternant volaille, poisson ou céréales (riz brun, quinoa…) et légumineuses, (lentilles, haricots rouges, pois-chiches…). Un fruit et quelques amandes à 16h et le tour est joué. Lorsque je suis prise par le temps ou en cas de petit creux, je craque aussi souvent pour une Veggie Barre ou un Veggie Shake Oryoki by Milical. Cette façon de m’alimenter me garantit une forme au top tout au long de l’année !

Et vous ? Tentées par le clean eating ? Prêtes à essayer ?

Crédit textes, recettes et photos ©Quitterie Pasquesoone

Quitterie est une auteure culinaire, journaliste et chroniqueuse TV de 36 ans, toute jeune maman. Spécialisée en nutrition, cuisine et bien-être, elle a fait de la healthy food sa spécialité mais n’en demeure pas moins gastronome ! Elle a déposé sa signature sur une quinzaine de livres de recettes et de cuisine saine et naturelle. Elle collabore également pour de nombreux supports print, tv ou web (Vital Food, Cuisine Actuelle, Top Santé, MCS Bien-être…). Quitterie tient un compte Instagram au succès grandissant (@quitteriepasquesoone) ainsi qu’un blog de recettes saines et savoureuses, dont de nombreuses recettes végétariennes, conseils healthy et adresses gourmandes : www.completementtoquee.fr/. Elle rejoint en 2018 la Team Oryoki by Milical pour partager ses astuces, recettes et conseils avisés pour tous ceux et celles qui veulent adopter une alimentation plus saine, sans oublier le plaisir !

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